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宝宝越吃越聪明的3道食谱
2015-07-25 11:43  来源: 宝宝饮食
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  大脑每天都要消耗身体摄入的20%的能量,因此,一份利于大脑健康的食谱是非常重要的,下面给出的参考食谱,可以起到增强儿童记忆力、理解力和提高大脑反应速度的效果。

  1.核桃杏仁露

  核桃能益血补髓、强肾补脑,是强化记忆力和理解力的佳品。甜杏仁有养心、明目、益智的功能,经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与核桃同泡,做成核桃杏仁露给孩子饮用,利于孩子吸收。

  食材:杏仁50克,核桃30克,牛奶适量。

  做法:

  (1)将核桃和杏仁用小火炒香;将杏仁和核桃剁碎。

  (2)将杏仁核桃碎放进料理机中,倒入适量水至上下水位间。

  (3)按营养米糊”功能开始制作,结束后加入适量鲜奶和蜂蜜,搅匀即可饮用。

  2.桂圆莲子蒸 鹌鹑蛋

  红枣含有大量维生素C、微量元素,有益智、安神的作用。长期食用桂圆可改善孩子的健忘现象,有强心益智的功效。本品有补益心脾,益智健脑的功效。

  食材:鹌鹑蛋5只,桂圆、莲子和红枣各6枚,盐、冰糖、色拉油各适量。

  做法:

  (1)鹌鹑蛋煮熟去壳;桂圆剥壳去核;莲子和红枣分别洗净。

  (2)将处理好的材料放进容器中,加入调料,上笼蒸30分钟。

  (3)淋入色拉油即可。

  3. 豆腐 鱼头汤

  鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管通畅,是最佳的儿童健脑食物。

  食材:鲢鱼头1个,豆腐1块,姜片,葱段、干辣椒、油、盐各适量。

  做法:

  (1)将鲢鱼头洗净;豆腐切成小块。

  (2)锅放少许油,烧热,姜片炝锅,凧鱼头放入锅内煎至金黄。

  (3)放入冷水,大火烧开,然后小火炖15-20分钟放入豆腐,烧开后放入盐,撒入葱花。

 

作者:  编辑: 陈李育  
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